新着情報

半年毎に販売しております、旬彩会席プランの2026年春夏分をご紹介いたします。（讃水館限定）
ご宿泊期間：2026年4月1日～2026年9月30日（5月2日～5月4日、8月8日～8月14日、8月22日、9月19日～9月21日は除く）

2026年春夏の【讃水館の旬彩特選会席】
今回の春夏旬彩会席は、瀬戸内の海の幸（瀬戸内スモークサーモンと小豆島鱧など）、山の幸（オリーブ豚とオリーブ地鶏など）
讃岐ならではの食材を存分にご堪能ください。
こだわりの前菜は瀬戸内スモークサーモンや瀬戸内レモン、小豆島オリーブを使用しております。

◆お品書き◆
・前　菜：瀬戸内スモークサーモンタルタル仕立て
　　　　　（瀬戸内レモンと小豆島オリーブの共演）
・造　里：瀬戸内小魚姿造り瀬戸内鯛　鰹たたき
　　　　　　　　サーモン　烏賊雲丹
・台　物：国産牛ロースとオリーブ豚の鉄板焼き
　　　　　金毘羅大蒜醤油　
・油　物：小豆島鱧・真河豚と野菜の天婦羅
・蒸　物：茶碗蒸し（フカヒレ餡かけ）
・酢の物：鮑・鰻・蛸の酢浸し
・食　事：讃岐オリーブ地鶏釜飯
・香の物：二種盛り
・留　腕：赤だし汁
・デザート：高瀬茶と讃岐和三盆のシフォンケーキ
　　　　　　季節の果物添え
注）食材は香川県産、瀬戸内産を使用するよう心がけておりますが、天候や仕入れの状況により、一部変更となる場合がございます。ご了承下さいませ。
※日にちにより若干内容・器等変更になる場合がございます。

◆お食事会場は広間またはお食事処となります。
＜時間＞１８：００～１９：３０（Ｌ．Ｏ）

ご予約はこちらから↓
2026年春夏【旬彩会席】◆瀬戸内の美味いもの尽くし★オリーブ豚と国産牛ロースの鉄板焼き、オリーブ地鶏釜飯